Téléchargez notre dossier presse

Passionnée de culture asiatique et amatrice inconditionnelle des thés de pures origines la créatrice de Thés Kanzen a voulu répondre à une demande de plus en plus affirmée et pointue des amateurs de thé. Ce sont souvent les mêmes interrogations: quelles sont les différents types et qualités de thés, comment le préparer, où trouver les grands crus que les boutiques n'osent pas stocker pour des raisons de coût...

A ce constat, Thés Kanzen a voulu apporter des réponses simples, exhaustives, pertinentes.

Thés Kanzen a voulu privilégier un cadre sobre mais accueillant, favorisant les couleurs faisant référence au thé et à l'Asie, terre originelle du thé.

Ce sont de petits clins d'oeils à la Chine, au Japon, à l'Inde qui s'immiscent dans l'esthétique de la boutique, sans toutefois en faire trop tant il est vrai qu'aujourd'hui le thé est une boisson internationale, s'intégrant au sein de nombreuses cultures.

Des rubriques documentées sur l'histoire du thé, les différents types de thés, les conseils de choix et de préparation, les bienfaits attribués à cette boisson millénaire, offrent au client la possibilité de faire plus ample connaissance avec le thé et sa culture.

La gamme de thé proposée est volontairement axée sur les thés de pures origines. Le thé s'est fait connaître en France dans les années 1970 surtout par l'arrivée dans les rayons des grandes surfaces de thés aromatisés à grand renfort d'arômes de synthèse, masquant le goût de thés de piètre qualité utilisés alors.

Notre société actuelle, profondément demandeuse de produits plus authentiques, natures voire naturels, souhaite des produits qui répondent à ses attentes. Thés Kanzen veut offrir aux amateurs et aux connaisseurs, mais aussi aux personnes qui veulent découvrir le thé, des produits de haute qualité, sans se tromper, sans être trompé!

Bien sûr nous n'avons pas de jugement définitivement négatif sur les thés parfumés et aromatisés. Ce serait sans compter avec les thés traditionnels chinois parfumés au jasmin ou à la fleur d'oranger, avec le non moins connu Earl Grey qui a converti nombre de personnes au thé. Il n'est de bon thé qui ne soit fait avec des produits de qualité, de la feuille au simple pétale qui "fait joli" ou qui a la lourde responsabilité d'offrir son parfum au thé, en passant par les huiles essentielles de fleurs ou de fruits... C'est à travers une sélection rigoureuse que Thés Kanzen vous fait redécouvrir le thé parfumé, aromatisé.

Chaque thé est sélectionné par la créatrice des Thés Kanzen avec l'appui d'un expert reconnu internationalement. La présentation de chaque fiche de thé dans le site reprend les méthodes employées par les Tea-taster (goûteurs professionnels). Après une introduction spécifique au thé présenté, les détails concernant la feuille sèche, la feuille infusée et la Liqueur sont notés. Ces informations aident le client à choisir son thé, à découvrir les saveurs parfois complexes et à affiner le palais. Aucune autre boutique ne saurait donner autant d'informations, qui loin d'être futiles ou rébarbatives, donnent à voyager à travers les plantations et les saveurs.