Blanc, Jaune, Vert, Bleu, Rouge, Noir, toute la richesse du monde des thés trouve son écho dans ces six nuances.

Nuances en effet car elles indiquent les différents procédés de fabrication du thé. Pour en savoir plus vous pouvez tester les différentes couleurs de thés de notre boutique: blanc , jaune , vert, bleu, rouge et noir .

D'un pays à l'autre, d'une région à l'autre, la tradition du thé n'est pas la même. En Chine on produit depuis la nuit des temps du thé non fermenté ou fermenté.

En Inde, où le thé est une culture relativement récente et importée, il est essentiellement  fermenté.

La classification par couleur, qui date du XXème siècle permet de connaître les caractéristiques principales de fabrication du thé que vous allez boire, c'est-à-dire de savoir ce qui s'est passé entre le moment ou les feuilles du théier se sont ouvertes à la lumière du monde et le moment où vous les avez soigneusement déposée dans l'eau.